Charly

AOC Cahors

100% Malbec

Terroir

Cône d'éboulis calcaires sur les coteaux de Bru

Âge des vignes

Vignes de plus de soixante ans, issues d'une sélection massale de Malbec greffée sur place et à la main.

Vinification

Vendanges manuelles incluant 20% de grappes entières - Fermentation en demi-muids (500 litres) fabriqués à partir de chênes tricentenaires de la forêt de Tronçais. Extraction douce.

Élevage

Élevage de 30 mois dans les mêmes demi-muids.

Dégustation

Revue du Vin de France : 95/100
(N°686 décembre 2024/janvier 2025)

La Tulipe Rouge : 97/100
(Palmarès 2024)

Mise en bouteille

Léger sulfitage à la mise en bouteille.