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Trois cahors à l’honneur à la Tablée des Chefs à Paris

L’appellation cahors sera mise à l’honneur lors de la troisième édition de La Tablée des Chefs mercredi 14 novembre à Paris. Cette soirée gourmande et conviviale par excellence est aussi un événement annuel majeur de collecte de fonds : la Grande Tablée est le dîner gastronomique et caritatif organisé au profit de La Tablée des Chefs 3 étoiles, association parrainée par Guillaume Gomez, MOF, Chef de L’Elysée.

[...] Un Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre 2009 servira une poire rôtie, chocolat Valhrona, caramel et sorbet mandarine – un « 4 mains » imaginée par Nina Métayer, jeune chef pâtissière de talent chez Jean-François Piège, élue Chef pâtissière de l’année par le magazine le Chef en 2016 et par GaultMillau en 2017, et Antony Terrone, chef pâtissier du Peninsula.

Article vu sur www.ladepeche.fr

 
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Vin noir de Cahors