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Esquisse d’un domaine original

Domaine familial dirigé par Pascal et Jean-Marc Verhaeghe
Superficie : 27 hectares

Encépagement rouge 90 % de Malbec, 5 % de Merlot et 5 % de Tannat
Encépagement blanc 1ha de Viognier, 0,7 ares Sémillon, Muscadelle, Sauvignon
Vignes âgées entre 20 et 60 ans
Rendements moyens limités à 30 hl/ha en moyenne pour une densité de plantation de 4000 à 5500 pieds /hectare
Equipe de 12 personnes, soit 1 personne en moyenne pour 2.5ha
Emblème : le cèdre centenaire situé à l’entrée du domaine symbole d’universalité
Mission : satisfaire les amateurs de grands vins
Navigation à l’estime : aller de l’avant, expérimenter et s’aventurer vers de nouvelles voies.

 
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Vin noir de Cahors