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"Les vins atteignent un rare niveau de qualité et de régularité"

Issues de vendanges idéalement mûres et sélectionnées, les cuvées, toujours très colorées, atteignent un rare niveau de qualité et de régularité grâce à des tanins raffinés et des matières veloutées. Les cuvées Extra-Libre, sans soufre, sont des modèles de réussite et de netteté.

L’Extra-Libre (2018), malbec sans soufre des Verhaeghe, apporte la preuve de la polyvalence du cépage qui se présente ici juteux et facile d’accès. Le cahors est bien proportionnée ; il a tout ce qu’il faut, où il faut, la fraîcheur en sus. La richesse du Cèdre rouge rassure autant que sa finesse : l’assemblage des raisins des troisièmes terrasses du Lot avec les malbecs du cône d’éboulis calcaires dessine une cuvée sensible et profonde, au bouquet délicat, au corps sculpté dans le velours.

Guide des Meilleurs Vins de France 2020

 
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Vin noir de Cahors