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Le Cèdre Extra Libre, Cahors « Nature » de qualité

"Pascal Verhaeghe nous a habitué à l’excellence et voilà qu’il se lance dans le « sans soufre ajouté » pour deux de ses cuvées. Pour quelques vignerons émérites, l’envie est forte d’expérimenter cette voie. Le Château du Cèdre nous livre deux beaux et bons exemples de sans soufre, peut-être pas sans peur, mais certainement sans reproche."

Extrait d’un article paru sur Les5duVin

 
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Vin noir de Cahors