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Dégustation prestige Sommeliers International

LE CÈDRE 2011 : une très belle garde mais déjà une grande bouteille, un plaisir.

Robe : Grenat, reflets violines, profonde.
Nez : se développe sur les fruits des bois. Baies rouges et noires, notes de menthol.
Bouche : pleine, souple, des tanins fins et fruités, mûre, persistance aromatique importante. Longue, agréable.

Accords mets et vins : volaille à la broche.
Garde : 2029

 
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Vin noir de Cahors