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Marcel Malbec 2018

Appellation : IGP du Comté Tolosan

Assemblage : 100% Malbec

Vinification & élevage : Égrappage et foulage, suivi par une cuvaison de 2 semaines (température de vinification 28°C), avec un pigeage 2 fois par jour.
Fermentation malolactique et élevage en cuve pendant 8 mois. Légère filtration à la mise en bouteille, stockage en chai climatisé jusqu’à expédition.

Dégustation : Couleur profonde avec des reflets violets. Un nez très fruité avec des notes de mûre. En bouche, les tanins sont soyeux, et on retrouve des arômes fruités.

Accompagnement : Ce vin facile peut se déguster seul mais accompagnera également des fromages, charcuteries, pizza et pâtes.

 
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Vin noir de Cahors