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Battle de Malbec à Cahors - Beef Magazine

Il faut oublier l’image du Cahors qui râpe sur le palais... Le Cahors moderne est un grand séducteur ! Le cépage Malbec (ou Côt) fait des merveilles sur ce terroir complexe tout en terrasses. Entre de bonnes mains, il donne des vins pleins et harmonieux... et surtout, délicieux.

Château du Cèdre 2011
Bel ensemble de fruits noirs et rouges, avec quelques notes épicées. Campé sur des tanins bien intégrés, il se montre puissant en bouche tout en étant parfaitement contrôlé. La texture est veloutée. Harmonieux.

 
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Vin noir de Cahors