Le style du Cèdre
Des vins soyeux
La texture de nos vins a suivi l’évolution de la cuisine qu’ils accommodent. En enrobant les tannins et les arômes, nous donnons plus de densité et d’onctuosité à nos vins. Cela nous permet de les boire seuls à l’apéritif ou d’accompagner les plats toujours très savoureux de cuisines de plus en plus cosmopolites. Saviez-vous que le gras d’un vin est un exhausteur de saveurs, et la minéralité, le secret de son intensité aromatique …
Les vins de Château du Cèdre
Cèdre Blanc
Le Viognier trouve ici un accent nordique : race, puissance et longueur.
Le Prestige
Le Prestige est un assemblage de trois cépages locaux : on apprécie sa densité, sa finesse et sa persistance aromatique.
Le Cèdre
Vin de Cahors 100% Malbec pour un grand classique, un vin très concentré à grand potentiel.
GC
Bourgogne de Cahors, GC est un vin extrême.