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DÉGUSTATION LE CÈDRE MILLÉSIME 2003 PAR LA RVF

Il n'a pas dit son dernier mot et pourra se garder au moins 10 ans.

CHÂTEAU DU CÈDRE
Cahors Le Cèdre 2003

Commentaire : À presque 10 ans et sur un millésime chaud comme 2003, le Cèdre garde sa jeunesse et une incroyable fraîcheur. Les arômes sont encore frais et clinquants. Les notes florales de violette lui donnent un côté aérien. La bouche incarne la force et la puissance du millésime mais garde une matière vive. Il n'a pas dit son dernier mot et pourra se garder au moins 10 ans. Superbe vin de garde.

Note : 18/20

La Revue du vin de France,
Dégustation de sept grands vins de Cahors
Publié le 03 mai 2012

07/05/2012