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Le retour de Cahors...

Ce qui fait revenir les gens (vers Cahors), c’est la nouvelle génération de vignerons, qui changent les règles et sortent les anciens « vins des rois » de leur toiles d’araignée...

… ce qui fait revenir les gens (vers Cahors), c’est la nouvelle génération de vignerons, qui changent les règles et sortent les anciens « vins des rois » de leur toiles d’araignée, pour les emmener dans les bars à vin les plus branchés du monde…

Châteaux à découvrir :

CHATEAU DU CEDRE
Cette propriété des Frères Verhaeghe, Pascal et Jean-Marc, est une entreprise familiale avec de nouvelles idées. Après avoir mis en place la culture biologique dans leur vignoble au début des années 90, ils se consacrent maintenant pleinement au perfectionnement qualitatif de leurs raisins, et n’interviennent que peu pendant la vinification. Et leurs vins, complexes et élégants, riches en arômes de violette, réglisse, menthe et fruits des bois, semblent leur donner raison.

Extrait d’un article par www.winebuzz.hk

05/11/2011